я не писал, что немецкая кухня лучшая в мире... а писал, что для меня немецкая кухня лучшая... Она ужасно разнообразная и зависит и от Земель Германии, а Раньше Райх был довольно велик... и имел свои славянские составные части. А при Карле Великом - Райх был довольно "великой римской империей немецкой нации".
Пару лет тому назад я достиг вес в 122 кг при росте 172 см...
Теперь с большим трудом верчусь вокруг 100 кг. Но живот не пивной... а скорее мясной... Пиво пью но далеко не каждый день... Раньше был любителем сухих вин... Но из-за диабета и его пью редко и в малых дозах...
А на Кубани мог со старшим братом за вечер и трёхлитровый баллончик давануть.
Шнитцеля это не моё... А вот грильхаксе я очень люблю... особенно, если перед жарением в духовке или на углях она уже была засолена и слегка прокопчена... Тогда и любое пиво кажется очень вкусным.

А судак (кстати Тимоха зря считает его пресноводной рыбой) очень вкусная и почитаемая и в России и в Германии рыба. Его ловили в Азовском море... и даже в более солёном Чёрном море... Но он может и круглый год жить в реках и лиманах.

https://ru.wikipedia.org/wiki/Обыкновенный_судак

Отредактировано Robert (Сегодня 11:11:40)

Палыч, а правда, что на Украине по программе "молодая семья" можно взять ипотеку на квартиру на 6 лет под 0% годовых? Я читала в рунете, но не знаю, врут или так и есть

Я писал про средневековые штрудели немецких крестьян.
Если бы Вы открыли ссылку про штрудли немцев поволжья то знали бы, что это не пироги сегодняшние, а крестьянская еда с мясом, картошкой и хорошей пшеничной муки. Варили штрудли в основном зимой или летом во времена тяжёлых работ... и когда не было возможности печь хлеб.
Другими словами очень высококаллорийная пища для тяжелоработающих крестьян... и очень вкусная... Со штурдлями кондиторского изготовления - не имеют ничего общего, кроме того, что применяется белая пшеничная мука.

Штрудели сегодняшней Германии и Австрии и кайзершмарны - я вообще не ем. И в принципе никогда и не ел... потому как я хищник с нулевой группой крови... а не сластёна с 3 группой. Раньше только пробовал, а теперь вообще не притрагиваюсь из-за своего диабета.

К тому же и названия несколько разные... "Der Strudel" это вовсе не "Die Strudel"  немцев России.

mariener написал(а):

Так считает не только Севела, а какие у Вас основания сомневаться в его наблюдениях? С другими его нелицеприятными пассажами уже в адрес России, Вы также категорически не согласны?

Поделитесь своими познаниями о разнице между реальными и нереальными гамбургерами

Прямо таки вся русская кухня? и упоминаемый мной судак в соусе рассол? и овощные салаты? и нежнейшая уха с печенью трески?

А что Вас смущает в этом блюде? простой набор продуктов, незамысловатая посуда, рецептура несложная, доступная практически любому человеку, даже не имеющему кулинарных навыков.

У меня есть основания. Было бы глупостью думать, что, если люди в любой заходят в ресторан китайской, то они знают, что они получат. В Америке китайские рестораны реально на каждом углу.
Американская кухня до недавнего времени полагалась на подобные продукты, что и были в России до СССР. Т.е. Мясо, картошка, овощи и фрукты по сезону. Теперь это , в основном, фьюжн. СССР не создал своей кухни и фактически убил российскую. 
Вряд ли много (если они были вообще), которые часто готовили судаков в рассоле.

iceman написал(а):

mariener написал(а):

Так считает не только Севела, а какие у Вас основания сомневаться в его наблюдениях? С другими его нелицеприятными пассажами уже в адрес России, Вы также категорически не согласны?

Поделитесь своими познаниями о разнице между реальными и нереальными гамбургерами

Прямо таки вся русская кухня? и упоминаемый мной судак в соусе рассол? и овощные салаты? и нежнейшая уха с печенью трески?

А что Вас смущает в этом блюде? простой набор продуктов, незамысловатая посуда, рецептура несложная, доступная практически любому человеку, даже не имеющему кулинарных навыков.

У меня есть основания. Было бы глупостью думать, что, если люди в любой заходят в ресторан китайской, то они знают, что они получат. В Америке китайские рестораны реально на каждом углу.
Американская кухня до недавнего времени полагалась на подобные продукты, что и были в России до СССР. Т.е. Мясо, картошка, овощи и фрукты по сезону. Теперь это , в основном, фьюжн. СССР не создал своей кухни и фактически убил российскую. 
Вряд ли много (если они были вообще), которые часто готовили судаков в рассоле.

ПОнятие "советской кухни" в основном определяется содержанием "Книги о вкусной и здоровой пище" , внедрявшейся в массы многочисленными изданиями и переизданиями.   В этой книге - примерно 2000 рецептов.  В толстенной книге "Кулинария", изданной в 50-х,  в большей степени предназначенной для работников общепита и ресторанов рецептов раза в два больше. Кроме того, как это правильно указал mariener,  советская кухня в значительной степени определялась ГОСТами для предприятий общественного питания и кулинарий. 

СОветская кухня характеризовалась интернационализацией национальных кухонь народов СССР . В широкий обиход вошли блюда национальных кухонь ,которые ранее такого распространения не имели :  шашлык с Кавказа, пельмени из Сибири, плов из Средней Азии, азу по-татарски , казахские манты, и т.д., и т.п.  Макароны по-флотски (чисто советское изобретение) - это адаптация к тогдашним условиям распространенных у тюркоязычных народов  бешбармака и лагмана.  С появлением специфических советских продуктов (например докторской колбасы,  советских твердых и сычужных сыров , кисломолочных продуктов типа варенца ) появились и соответствующие рецептуры советской кухни. Советские женщины и немного мужчины насочиняли тысячи рецептов разнообразных салатов (типа "Оливье"  , "Мечты авиатора", "Фруктового", "Свекольного" , с консервированной печенью трески,   и т.п.,)  Широко распространенное на советских праздничных, и не только праздничных столах "Мясо по -французски" со всеми своими вариациями на самом деле являлось советским креативом :  во Франции никогда не запекали мясо под майонезом ... И не сказать , чтобы это было убийством российской кухни : это было ее дополнением ...

Stepnyak написал(а):

А можно поконкретнее ?   

В каких единицах Вы измеряете "КРИТЕРИИ" "усваиваемость" и "полезность" русской или любой другой национальной еды  ?

Сдается мне, что у Вашего эмигрантского "интернационала" - Вы, Майки, Тимофей - единственным четким критерием 
является один - русофобия.  А потому и несете вы полную чушь , основанной только на этой своей русофобии и синофобии, уже развившейся в ней под влиянием культивируемой в странах Вашего проживания антироссийской и антикитайской пропаганды.

Япония, Италия  и Франция вроде как союзники США и Германии по западному блоку  - стало быть их кухни хороши,  а Россия и Китай - создают угрозы благополучию США и Германии, разваливая мир бывших и нынешних колонизаторов и захватчиков  - стало быть их кухни плохи. 

И потому-то и будете вы теперь блеять, как бараны , бездумно повторяя одни и те же  демагогические мантры,  будучи не в состоянии ответить в конкретике  на простые, но КОНКРЕТНЫЕ вопросы : чем именно русская еда "тяжела" и почему именно,  и чего ж такого "легкого" в ней не хватает?

Ибо в рамках традиционной русской кухни можно выбрать любые блюда любой степени усваиваемости на любой вкус. И это лишь дело привычки - выбрать подходящий и приятный твоим кулинарным запросам и критериям "полезности и усваиваемости" набор блюд в ежедневном меню и в его разнообразии.   

Ладно, упрощу Вам задачу :

назовите конкретный набор блюд образцовой "легкой" еды из  французской, итальянской или японской кухни, к которому невозможно было бы подобрать эквивалентную замену в русской кухне , равную по калорийности  и набору белков, жиров и углеводов

Критерий "органичности" или "неорганичности" еды, как оценка национоальной кухни  - это вообще очередная  глупость, отрыжка Вашего поразительного снобства, Олег .  Из того же ряда , что и деление еды  и кухни на "классную" и "неклассную" . Как Вы все и классифицируете :  районы проживания, курорты, заведения общепита, школы, "калледжи" и людей...

В СССР вообще "неорганической" еды не было . Ее ГОСТы запрещали.  А появилась неорганическая еда в России в большом количестве вместе с "ножками Буша" и хлынувшими в Россию западными технологиями животноводства, птицеводства, растениеводства  и пищевой промышленности.
ВОт тут и настал разгул "неорганической еды" с ее  ГМ-культурами, ГМО, пищевыми добавками, ароматизаторами, эмульгаторами,  красителями, "идентичными натуральным", консервантами  и прочей хренью.  С Запада это все к нам пришло, а не из СССР на Запад ! Вместе с расширением импорта, появлением иностранных "инвесторов" в сельское хозяйство и пищепром со своими западными технологиями, да появлением иностранных "ритейлеров" , норовящих затариться дешевой "неорганической" едой  и продать ее тут подороже.
       
НО когда мы сравниваем национальные кухни, мы априори исходим из того, что исходные продукты - "органические" . И у нас в повседневной жизни их пока что поболее, чем на Западе , так как выше процент населения , которое кормится со своих приусадебных участков и "непродвинутых"  сельхоз предприятий и предприятий общепита, продолжающих работать "по старинке" , ориентируясь на ГОСТы и на свой здравй смысл, а не на главный критерий западного менталитета - прибыль.

И российские продукты вполне могли бы задавить своей "органичностью" западные в честной конкурентной борьбе , если бы не мошеннические схемы дотирования сельского хозяйства на Западе по сути - за счет стран-конкурентов, которые они ставят в невыгодные условия. 

Ну да ладно, это уже  - лирика.

Повторяю вопрос : назовите конкретный набор блюд образцовой "легкой" еды из образцовой для Вас  французской, итальянской или японской кухни, к которому невозможно было бы подобрать эквивалентную замену в русской кухне , равную по калорийности, набору белков, жиров и углеводов  и прочей "полезности" и "усваиваемости".

И не надо мне тут гнать примирительную пургу,  что "американская еда" - тоже "тяжелая" и "плохая" .  Чтобы съехать с ответственности за свои необдуманные слова о "неклассной" русской кухне.

Ну начнём с того что я оскорбил как американскую так и английскую еду. В Америке я живу пол-жизни, а в Британии я был много раз и был удивлён как может такая аристократическая страна с традициями иметь такую грубую неотесанную пищу.

Теперь насчёт Китая. Я жил с китаянкой, видел что она готовит и как говорит о своей же кухне. Я вижу полугрязные ресторанчики китайской кухни на грани антисанитарии в которые боюсь заходить, где за прилавком  стоят хитрые и вороватые злые продавцы, дети тех кто прошёл через культурную революцию Мао. Меня настолько воротит от них что за всю жизнь я был один раз всего в китайском ресторане.

Моя вторая жена училась в университете Калгари и проходила курс Nutrition (не могу перевести по-русски). Я понимаю Вы сейчас тут пойдёте в атаку на западный русофобский университет, но видимо совокупность знаний дало ей право оценивать кухни мира так как она была этому научена и видимо это соответствует действительности. Я высказываю мнение специалистов всего-лишь, хотя я сам лично в восторге от маринованных грибов и огурцов, от салата оливье и под шубой (с некостлявыми рыбами впрочем), горячего борща с говядиной (без жил), чёрного и белого хлеба, бутербродов с чёрной икрой и торта птичье молоко. Но это просто говорит о том что лучшего или просто другого я не знал раньше и что моё предпочтение не говорит о том что русская еда хорошая. В мире специалистов считается что нехорошая. Наш ребёнок не знает русской еды и его кормят правильно, да и я стал лучше питаться, более правильно. Вот и всё, ничего личного. Я ретранслирую мнение как специалистов так и женщин с которыми я жил и которые представляют разные культуры и привнесли какие-то знания мне со стороны.

Палыч написал(а):

Capri90 написал(а):

В этом есть смысл, если заменить английский дом на американский, более просторный с гораздо лучшим климатом чем в Англии.

Американцы построили у нас целый посёлок своих каркасных домов. Называется "Золотые ключи" .
http://www.zolotie-kluchi.dp.ua/wp-content/uploads/2019/03/1-3-928x680.jpg
http://www.zolotie-kluchi.dp.ua/wp-content/uploads/2018/06/629460530_1_644x461_prodazha-velikolepnogo-doma-v-solomenskom-rayone-kiev_rev607.jpg
Отзывы не очень. Говорят , как домик Наф-Нафа.

Наф-Наф утверждал, что "дом поросенка должен быть крепостью" Эти домики на крепость мало похожи, очень симпатичные и уютные. В таких жить приятно, как мне кажется.

Тимофей может и русофоб, хотя непонятно как может русский быть русофобом