Виды и сорта вин

Все вина Бордо делятся на 6 групп: 4 для красных вин (по аппелласьонам) и 2 для белых (по вкусам).

1. Red Bordeaux и Red Bordeaux Superieur. Четыре аппелласьона, специализирующихся исключительно на этих марках. Местные вина отличаются фруктовыми и минеральными нотками в букете, высочайшим качеством и отменным вкусом. Это самый знаменитый и распространенный винный стиль Бордо.

Аппелласьоны:
•Bordeaux;
•Bordeaux Superieur;
•Bordeaux Clariet;
•Bordeaux Rose.

2. Red Cotes de Bordeaux. В эту группу входит 8 аппелласьонов, в бленде превалирует Мерло. Здесь производятся неплохие и доступные вина.

Аппелласьоны:
•Premières Côtes de Bordeaux;
•Blaye;
•Premières Côtes de Blaye;
•Côtes de Bourg;
•Sainte-Foy-Bordeaux;
•Bordeaux Côtes de Francs;
•Côtes de Castillon;
•Graves de Vayres.

3. Red Libourne («правобережные» вина). К этой категории относятся 10 аппелласьонов в окрестностях города Либурн. Основное сырье – Мерло с небольшим количеством Каберне Совиньон. Местные сорта отличаются насыщенным фруктовым вкусом.

Аппелласьоны:
•Saint-Emilion;
•Saint-Emilion Grand Cru;
•Lussac-Saint-Emilion;
•Montagne-Saint-Emilion;
•Puisseguin-Saint-Emilion;
•Saint-Georges-Saint-Emilion;
•Pomerol;
•Lalande-de-Pomerol;
•Fronsac;
•Canon Fronsac.

4. Red Graves and Medoc («левобережные» вина). Аппелласьоны на юге и севере от города Бордо. Напитки получаются концентрированными, танинными, их не рекомендуется пить молодыми, так как долгое хранение в винном подвале выравнивает и сглаживает их вкус.

Аппелласьоны:
•Haut-Médoc;
•Listrac-Médoc;
•Moulis-en-Médoc;
•Margaux;
•Pauillac;
•Saint-Estèphe;
•Saint-Julien;
•Graves;
•Pessac-Léognan.

5. Белое сухое вино. Изготавливаются на территории всего региона из сортов Совиньон Блан и Семильон.

6. Белое сладкое вино. Менее распространено, чем сухое, производство сконцентрировано в аппелласьоне Сотерн (Sauternes), однако встречается и в других суб-регионах.

Сколько сортов Бордо существует мы видно никогда не узнаем. Но я употребляю все время одно. Урожая 1765 года.

CHLAK написал(а):

Суть в том, что отдельного вина Бордо не существует, а есть огромное множество разных вин, объединённых местом производства.

Члак, есть название вина бордо.... И человек может сказать, что все бордо по сравнению с грузинскими винами дерьмо....

65fil написал(а):

CHLAK написал(а):

Суть в том, что отдельного вина Бордо не существует, а есть огромное множество разных вин, объединённых местом производства.

Члак, есть название вина бордо.... И человек может сказать, что все бордо по сравнению с грузинскими винами дерьмо....

Фраза Степняка была, цитирую: "Настоящая Хванчкара лучше настоящего Киндзмараули  ,а вместе они куда лучше Бордо ... "

Это не совсем "человек может сказать, что все бордо по сравнению с грузинскими винами дерьмо...."

Сказать вместе они куда лучше Бордо неграмотно, потому что эти вещи не сравнимы, как не сравнимы вещи из разных категорий. Например,  трусы и смокинг  - представляют собой одежду, но сравнивать их мало кому придет в голову. Разве что, Степняку или вам.

iceman написал(а):

65fil написал(а):

Члак, есть название вина бордо.... И человек может сказать, что все бордо по сравнению с грузинскими винами дерьмо....

Фраза Степняка была, цитирую: "Настоящая Хванчкара лучше настоящего Киндзмараули  ,а вместе они куда лучше Бордо ... "

Это не совсем "человек может сказать, что все бордо по сравнению с грузинскими винами дерьмо...."

Сказать вместе они куда лучше Бордо неграмотно, потому что эти вещи не сравнимы, как не сравнимы вещи из разных категорий. Например,  трусы и смокинг  - представляют собой одежду, но сравнивать их мало кому придет в голову. Разве что, Степняку или вам.

человек лакающий бутылированное вино — это как раз из разряда тех кто носит трусы .... смокинги носят те кто пьет индивидуально сделанное и из бочки .... поэтому Майки не стройте из себя сомилье .... 

Fedor написал(а):

iceman написал(а):

Фраза Степняка была, цитирую: "Настоящая Хванчкара лучше настоящего Киндзмараули  ,а вместе они куда лучше Бордо ... "

Это не совсем "человек может сказать, что все бордо по сравнению с грузинскими винами дерьмо...."

Сказать вместе они куда лучше Бордо неграмотно, потому что эти вещи не сравнимы, как не сравнимы вещи из разных категорий. Например,  трусы и смокинг  - представляют собой одежду, но сравнивать их мало кому придет в голову. Разве что, Степняку или вам.

человек лакающий бутылированное вино — это как раз из разряда тех кто носит трусы .... смокинги носят те кто пьет индивидуально сделанное и из бочки .... поэтому Майки не стройте из себя сомилье .... 

Я не сомилье уже хотя бы потому, что не работаю в ресторане. Вы, Федор, опять написали какую-то чушь, которую даже смешно разбирать.

iceman написал(а):

Фраза Степняка была, цитирую: "Настоящая Хванчкара лучше настоящего Киндзмараули  ,а вместе они куда лучше Бордо ... "

Это не совсем "человек может сказать, что все бордо по сравнению с грузинскими винами дерьмо...."

Сказать вместе они куда лучше Бордо неграмотно, потому что эти вещи не сравнимы, как не сравнимы вещи из разных категорий. Например,  трусы и смокинг  - представляют собой одежду, но сравнивать их мало кому придет в голову. Разве что, Степняку или вам.

А с чего вы взяли, что вино из Грузии нельзя сравнивать с вином из Франции ?  И почему вы считаете  , что хванчкавара с киндзмараули, именно дополняя друг друга, для кого то не круче вин бордо?

Можно и нужно сравнивать. Только подобное с подобным.  Красное полу-сладкое с красным полу-сладким. Я ( из головы) не уверен, что даже существует красное полусладкое под маркой бордо. Сравнение Хванчкары с  Бордо (белым, красным и всеми оттенками между ними) очень странно. Ну сказал бы, допустим, что те недорогие грузинские вины, что он пил, понравилиь ему больше, чем те недорогие вины с маркой бордо, которые он пил - и все было бы в порядке.

iceman написал(а):

Можно и нужно сравнивать. Только подобное с подобным.  Красное полу-сладкое с красным полу-сладким. Я ( из головы) не уверен, что даже существует красное полусладкое под маркой бордо. Сравнение Хванчкары с  Бордо (белым, красным и всеми оттенками между ними) очень странно. Ну сказал бы, допустим, что те недорогие грузинские вины, что он пил, понравилиь ему больше, чем те недорогие вины с маркой бордо, которые он пил - и все было бы в порядке.

Дружище, да все просто....кому то нравится дыня, а кому то свиной хрящик. И похрен на все ваши умствования.